Balance de la campaña 2007/8

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La producción de girasol de la campaña 2007/2008 fue de 4,51 millones de toneladas, casi un millón de toneladas más que en la anterior. En las 2,64 millones de hectáreas cosechadas (97,8% de las sembradas), el rinde promedio nacional se ubicó en 17,1 quintales por hectárea, de acuerdo con un informe de Asagir (Asociación Argentina de Girasol).

Con rendimientos dispares en las distintas regiones (13,4 quintales en sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa; 16,9 quintales en el sudeste bonaerense; 18,3 quintales en norte de La Pampa y oeste de bonaerense; 21 quintales en el sur de Córdoba; 22 quintales en el centro-norte de Santa Fe y 18,3 quintales en la región NEA, en especial en Chaco), el girasol evidencia una gran evolución con respecto a los últimos años.

Sin embargo, su comercialización permanece afectada por el conflicto suscitado por la aplicación del régimen de retenciones móviles. Hasta el 10 de marzo, el derecho de exportación para este grano era de 32% (tres puntos menos que la soja), pero a raíz del sistema vigente, el girasol paga ahora alrededor de 41,2%.

Por esta razón, el girasol disponible cotiza en la plaza local alrededor de 360 dólares por tonelada (21,3% más que hace un año) y el valor futuro, para marzo de 2009, es de 353 dólares (30,7% más que hace un año).

Según el análisis de Jorge Ingaramo, asesor de Asagir, en la actualidad el aceite de girasol cotiza en Rotterdam a 1.960 dólares por tonelada, lo que equivale a 114% más que en junio de 2007, antes que se produjera la crisis de las hipotecas en los Estados Unidos, mientras que la suba para la harina es de 81%.

Con este nivel, los crecimientos del girasol son superiores a los de productos competitivos: aceite de soja (74%), aceite de canola (88%) y harina de soja (90%).

La prima actual del aceite de girasol sobre el de soja es de 35% y con respecto al de canola, de 21,5%. "Ha estado creciendo en el último mes; históricamente, para las campañas 1997/2006 (hemisferio norte), las primas de aceite de girasol sobre el de soja promediaron 16%, y sobre el de canola, seis por ciento", explicó Ingaramo.

Pero los valores se modificaron en la campaña 2006/2007. "Bajaron al 10 por ciento en el caso de la soja, producto de la menor producción estadounidense en la campaña pasada y se transformaron en un descuento de uno por ciento con respecto a la canola, a raíz de la utilización masiva de este aceite en la Unión Europea para la producción de biodiésel", detalló Ingaramo.

Así, desde el inicio de la crisis hipotecaria estadounidense de julio pasado, la situación se viene revirtiendo drásticamente. "De los cuatro grandes países productores, el único del hemisferio sur, la Argentina, registró una suba de un millón de toneladas, que transformó a nuestro país en el tercer productor mundial, superando a Ucrania", aseguró el economista.

El dato cobra mayor relevancia si se considera que, de acuerdo a los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda), para la campaña 2007/2008 (hemisferio norte), la producción mundial de girasol cayó de 29,8 millones a 27 millones de toneladas (9,3 por ciento). Es que los tres grandes oferentes del norte (Rusia, Unión Europea y Ucrania) produjeron en conjunto 3,9 millones de toneladas menos.

Por su parte, las producciones de aceite y harina cayeron 7,7 y 8,7 por ciento, respectivamente. Sin embargo, el organismo estadounidense estima un crecimiento del 16,5 por ciento en la producción para la campaña 2008/2009, con una recuperación importante en la oferta de los tres principales competidores y un aumento de seis por ciento en la producción argentina.